Задаем область печати документа для PHPExcel

Посмотрите в код. Тут у нас есть setFitToPage, установив его в true, дальше вы можете задать сколько страниц в ширину вы хотите вместить в область печати (это setFitToWidth). А также сколько в высоту страниц печатать на листе (это setFitToHeight - если укажем "0" - это значит не ограничиваем, а печатаем все).

// Redirect output to a client’s web browser (Excel5)
header("Content-type: application/vnd.ms-excel");
header("Content-Disposition: attachment; filename=demo.xls");
header('Cache-Control: max-age=0');

// PHPExcel
require_once 'Classes/PHPExcel.php';
require_once 'Classes/PHPExcel/IOFactory.php';

// Create new PHPExcel object
$objPHPExcel = new PHPExcel();

// Set Orientation, size and scaling
$objPHPExcel->setActiveSheetIndex(0);
$objPHPExcel->getActiveSheet()->getPageSetup()->setOrientation(PHPExcel_Worksheet_PageSetup::ORIENTATION_PORTRAIT);
$objPHPExcel->getActiveSheet()->getPageSetup()->setPaperSize(PHPExcel_Worksheet_PageSetup::PAPERSIZE_A4);
$objPHPExcel->getActiveSheet()->getPageSetup()->setFitToPage(true);
$objPHPExcel->getActiveSheet()->getPageSetup()->setFitToWidth(1);
$objPHPExcel->getActiveSheet()->getPageSetup()->setFitToHeight(0);

// Generate spreadsheet
$objWriter = PHPExcel_IOFactory::createWriter($objPHPExcel, 'Excel5');
$objWriter->save('php://output');
exit;